こんにちは
​低糖質おやつとコーヒーLoccoです

藤枝市にある小さなお店の小さな厨房でひとつひとつ手作りで低糖質のおやつを作ってます

原材料にこだわり糖質を抑えた糖尿病でも安心して食べられるおやつと美味しい珈琲や地元農家のお茶をご用意してます

テイクアウトと、店内カウンター席もございます

「糖尿病でも楽しめるおやつの時間」が実現出来れば嬉しく思います

Low carbo coffee time

3 cups

Blueberries

3 cups

Flour

平飼い自然卵

​やまさき農園

1 cup

Sugar

北海道

生クリーム

​42%

甘味成分100%植物由来

​ラカントS・ステビア

1½ cups

Butter

Low carbo?
チーズケーキ
​Low carboとは低糖質のことです

砂糖と小麦粉を使用しません

甘みは天然由来の低糖質甘味料を使用しております。

羅漢果・ステビア・エリスリトール等です

 

小麦粉の代わりには小麦ふすま粉・大豆粉・アーモンドプードルを使用します

糖質が少なくミネラルが豊富です

一つ当たり糖質3g以下になる様に計算しております

おいしい飲み物とともに

高品質のコーヒー豆には本来含まれているフルーツの様な様々な酸味があります

やわらかい、瑞々しい、華やか、熟した

それは酸化したネガティブな酸味とは違います

果物を選ぶような感覚でコーヒー豆をお選びください

1杯ずつ丁寧にハンドドリップで淹れます

またエスプレッソを使った、カフェラテやカプチーノもご用意してます

コーヒー以外にも地元藤枝産の有機栽培和紅茶や

コクがある黒豆茶、香りが素晴らしいクロモジ茶など

カフェインレスの物もございます

​COFFEE
ドリップコーヒー

​なぜ低糖質なのか

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Loccoを始める前の心境や思いを書いてます

畑山響子がスピーカーとして参加したTEDxhamamatsuの動画です

Loccoを始めて1年たち、色々と気付きがあり、今の僕らの全てです