こんにちは
低糖質おやつとコーヒーLoccoです
藤枝市にある小さなお店の小さな厨房でひとつひとつ手作りで低糖質のおやつを作ってます
原材料にこだわり糖質を抑えた糖尿病でも安心して食べられるおやつと美味しい珈琲や地元農家のお茶をご用意してます
テイクアウトと、店内カウンター席もございます
「糖尿病でも楽しめるおやつの時間」が実現出来れば嬉しく思います
Low carbo coffee time
3 cups
Blueberries
3 cups
Flour
平飼い自然卵
やまさき農園
1 cup
Sugar
北海道
生クリーム
42％
甘味成分100％植物由来
ラカントS・ステビア
1½ cups
Butter
Low carbo?
Low carboとは低糖質のことです
砂糖と小麦粉を使用しません
甘みは天然由来の低糖質甘味料を使用しております。
羅漢果・ステビア・エリスリトール等です
小麦粉の代わりには小麦ふすま粉・大豆粉・アーモンドプードルを使用します
糖質が少なくミネラルが豊富です
一つ当たり糖質３ｇ以下になる様に計算しております
おいしい飲み物とともに
高品質のコーヒー豆には本来含まれているフルーツの様な様々な酸味があります
やわらかい、瑞々しい、華やか、熟した
それは酸化したネガティブな酸味とは違います
果物を選ぶような感覚でコーヒー豆をお選びください
１杯ずつ丁寧にハンドドリップで淹れます
またエスプレッソを使った、カフェラテやカプチーノもご用意してます
コーヒー以外にも地元藤枝産の有機栽培和紅茶や
コクがある黒豆茶、香りが素晴らしいクロモジ茶など
カフェインレスの物もございます
COFFEE
なぜ低糖質なのか
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Loccoを始める前の心境や思いを書いてます
畑山響子がスピーカーとして参加したTEDxhamamatsuの動画です
Loccoを始めて1年たち、色々と気付きがあり、今の僕らの全てです